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油煙的危害與檢測(cè)LB-7026便攜式油煙檢測(cè)儀

我們平時(shí)炒菜散發(fā)出的油煙是食用油和食物在高溫條件下，產(chǎn)生的大量熱氧化分解產(chǎn)物。烹調(diào)時(shí)，油脂受熱，當(dāng)溫度達(dá)到食用油的發(fā)煙點(diǎn)170℃時(shí)，出現(xiàn)初期分解的藍(lán)煙霧，隨著溫度繼續(xù)升高，分解速度加快，當(dāng)溫度達(dá)250℃時(shí)，出現(xiàn)大量油煙，并伴有刺鼻的氣味，油煙粒度在0.01微米－0.3微米。

有關(guān)部門(mén)從居民家庭收集的經(jīng)常煎炸食物的油煙樣品進(jìn)行分析，共測(cè)出220 多種化學(xué)物質(zhì)，其中主要有醛、酮、烴、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、內(nèi)酯、雜環(huán)化合物等。在烹調(diào)油煙中還發(fā)現(xiàn)揮發(fā)性亞硝胺等已知突變致癌物。

餐廳為什么一定要做油煙檢測(cè)？首先是保護(hù)環(huán)境的需要，其次是餐飲企業(yè)社會(huì)責(zé)任感的需要，同時(shí)也是相關(guān)環(huán)境保護(hù)法律法規(guī)的強(qiáng)制性要求！

近年對(duì)餐飲油煙的監(jiān)管和處罰日趨嚴(yán)厲，那么餐飲企業(yè)如何規(guī)避因油煙排放問(wèn)題受到的處罰呢？那就需要對(duì)自身的油煙排放指標(biāo)做到心中有數(shù)，加強(qiáng)對(duì)油煙的檢測(cè)監(jiān)測(cè)可有效幫助餐飲公司了解自身排煙口的排放數(shù)據(jù)，超標(biāo)可及時(shí)發(fā)現(xiàn)并采取治理措施，從而規(guī)避環(huán)保處罰！

首先從環(huán)境保護(hù)的角度來(lái)看，目前餐飲油煙廢氣、工業(yè)廢氣和機(jī)動(dòng)車(chē)尾氣被視為城市的三大“污染殺手”。城市飲食服務(wù)業(yè)的經(jīng)營(yíng)者，必須采取措施，防治油煙對(duì)附近居民的居住環(huán)境造成污染。違者應(yīng)由縣級(jí)以上地方人民政府環(huán)境保護(hù)行政主管部門(mén)或者其他依法行使監(jiān)督管理權(quán)的部門(mén)責(zé)令停止違法行為，限期改正，可以處五萬(wàn)元以下罰款?！讹嬍硺I(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》明確了油煙排放的具體標(biāo)準(zhǔn)。無(wú)論大小餐館、酒店，還是食堂，都要求檢測(cè)油煙污染程度，并要安裝油煙過(guò)濾設(shè)備，安裝后還要檢測(cè)是否達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。

一：LB-7026便攜式油煙檢測(cè)儀 產(chǎn)品介紹:

本產(chǎn)品通過(guò)激光電化學(xué)綜合方式傳感器檢測(cè)油煙管道內(nèi)的油煙濃度，顆粒物，非甲烷總烴等數(shù)據(jù)信息。

滿足國(guó)家環(huán)保部：

HJ2526-2012 環(huán)境保護(hù)產(chǎn)品技術(shù)要求 便攜式飲食油煙檢測(cè)儀

GB 18483 飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)

HJ 554飲食業(yè)環(huán)境保護(hù)技術(shù)規(guī)范

HJ/T 62飲食業(yè)油煙凈化設(shè)備技術(shù)要求及檢測(cè)技術(shù)規(guī)范

HJ/T 38固定污染源排氣中非甲烷總烴的測(cè)定

二：LB-7026便攜式油煙檢測(cè)儀 產(chǎn)品特點(diǎn)：

1、同步檢測(cè)油煙、非甲烷總烴、顆粒物、噪聲、溫度、濕度、壓力7項(xiàng)參數(shù)

2、內(nèi)置打印機(jī)，快速打印保存檢測(cè)數(shù)據(jù)

3、內(nèi)置鋰電池，一次充電可連續(xù)檢測(cè)4小時(shí)（每次檢測(cè)10分鐘以?xún)?nèi)）

4、維護(hù)周期長(zhǎng)（2-3個(gè)月）維護(hù)簡(jiǎn)單簡(jiǎn)單清理油漬就可以，無(wú)其他耗材（除打印紙）

5、配件少，組裝方便觸屏設(shè)置操作簡(jiǎn)單，連接探頭，開(kāi)機(jī)預(yù)熱，檢測(cè)幾分鐘就可以搞定。

6、檢測(cè)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)顯示，大屏幕觸摸屏方便操作；

7、檢測(cè)精度高，數(shù)據(jù)重復(fù)性好；

8、顯示平均值、*值、最小值；

9、自動(dòng)測(cè)量*流速，計(jì)算油煙排放量；

10、體積小，重量輕，便于攜帶；

三：LB-7026便攜式油煙檢測(cè)儀 產(chǎn)品技術(shù)參數(shù)：

油煙檢測(cè)范圍：0-60mg/m3

非甲烷總烴檢測(cè)范圍：0-60mg/m3

顆粒物濃度檢測(cè)范圍：0-60mg/m3

噪聲檢測(cè)范圍：25-130dB

濕度范圍：0-100HR%

溫度：0-120℃

基本誤差：±0.2mg/m3；或者±3%FS

外形尺寸：35*27*15cm

電源：內(nèi)置鋰電池，充電電源AC220V±10%，50HzV

四：LB-7026便攜式油煙檢測(cè)儀 產(chǎn)品出廠配置：

主機(jī)+附件箱（油煙探頭*1、數(shù)據(jù)線*1、探頭連接線*1、充電器*1、打印紙*5、說(shuō)明書(shū)合格證保修卡*1）

五：LB-7026便攜式油煙檢測(cè)儀 參考標(biāo)準(zhǔn)：

感謝您選購(gòu)本公司生產(chǎn)的便攜式油煙檢測(cè)儀，感謝您對(duì)環(huán)保事業(yè)做出的貢獻(xiàn)。

在操作之前請(qǐng)仔細(xì)閱讀本說(shuō)明，以便正確使用。

如果你的成功定義是超越別人，那么注定會(huì)失敗，因?yàn)槭郎峡傆斜饶銖?qiáng)的人，如果成功的定義是超越自己，那么真的只要努力就會(huì)成功。